370g di farina 00
130g di burro morbido
8 cucchiai di zucchero
2 uova
1/2 bacca di vaniglia
50g di gocce di cioccolato bianco
un pizzico di sale
1/2 bustina di lievito S.Martino
Mettere nel ken , frusta a foglia, la farina con il burro a cubetti, fare sabbiare, aggiungere lo zucchero , le uova e gli altri ingredienti, in ultimo le gocce di ciocccolato, si forma un impasto omogeneo.
Portare sulla spianatoia e compattare a mano.
L'impasto non è appiccicoso, si stende con il matterello e si formano i biscottini
Forno ventilato a 180° x 10 minuti
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