la mousse è quella di fiorella
MOUSSE DI MORTADELLA
Ho preso il pane per tramezzini, quello lungo per capirci, l'ho assottigliato e allungato con il mattarello, ho cosparso di mouse e arrotolato dal lato lungo, avvolgendo ogni singolo cilindro di pane nella pellicola fino a quasi il momento di servirlo.
L'ho tagliato con un coltello seghettato a rondelle e ho ficcato (delicatamente) sopra mezzo pistacchio.
E' meglio prepararlo il più tardi possibile per evitare di mangiarseli
Potrebbe essere che spalmando il pane di burro sia più... come dire... più goloso, ma ho evitato vista già la presenza del mascarpone nella mousse.
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