x 4
Sugo
4 zucchine chiare
2 cipollotti
maggiorana
sale di guerand
raspadura mezza confezione
In una padella grande mettere le zucchine chiare tagliate sottili con la mandolina e i cipollotti anch'essi a fettine
versare
un giro d'olio e accendere il fuoco , fare saltare fino a cottura delle
zucchine, spargere foglioline di maggiorana o basilico
Versare sulla
pasta, ho usato le farfalle della garofalo,scolata il contenuto della
padella e la raspadura, girare fino a cheil formaggio si scioglie
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