martedì 5 marzo 2013

Riso al latte di Giusi

per due persone

1/2 litro di latte
150 gr di riso
una manciata di parmigiano o grana
poco burro (diciamo 20/30 gr)
sale

Salare e portare a bollore il latte, unire il riso, e lasciar cuocere, qualche minuto prima del termine unire il parmigiano e mescolare accuratamente, fuori del fuoco aggiungere il burro e servire.

Io uso il latte crudo e vi assicuro che c'è da leccarsi i baffi

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