domenica 19 maggio 2013

Patate affumicate di Rosetta

Patate
4 fettine di salame affumicato (io lo porto dalla montagna
2 spicchi di aglio interi
olio e burro q.b.

Sbucciare, lavare le patate e tagliarle a 1/2 luna.
In una padella antiaderente mettere l'olio e il burro e rosolare poco poco l'aglio e il salame tagliato a quadrettini piccini.
Unire le patate e arrostirle una decina di minuti a fuoco vivace.
Appena iniziano ad arrossire, chiudere on il coperchio e portare a cottura a fiamma bassa, senza aggiunta di liquidi ... solo il vapore del coperchio).
Prima di spegnere salare, mescolare e poi servire.

2 commenti:

  1. Mai assaggiato le patate con il salame.....e quindi devo provare. Grazie per la ricetta.
    Buona serata
    Patrizia di Cucina con Dede

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  2. Ciao,
    navigando nel web ho trovato il vostro blog. Mi piace e ho deciso di premiarlo.
    Se siete cuoriose passate di qui:
    http://monsieurtatin.blogspot.de/2013/05/ricchi-premi-cotillon-e-salatini-del.html
    a presto!
    Leonardo

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