Salame all'aceto con cipolla di Sandra

salame fresco, cipolla,  2 cucchiai di buon aceto di vino.


Taglia delle fette con la buccia. In una padella fai sciogliere del burro
ci passi la cipolla affettata e, prima che sia cotta, unisci il salame e
lo fai scottare da tutte e due le parti. Unisci subito l’aceto di vino, e lasci evaporare
ancora per qualche minuto.

Di solito si serve con polenta