Ingredienti: dose per 2 persone
gnocchi di patate gr. 500
una
confezione di panna da cucina - 3 fettine di formaggio fondente
(leardammer) - 2 cucchiaiate di grana grattugiato - una bustina di
zafferano - sale.
In una padellina antiaderente mettere la panna
con lo zafferano e porla sul fiamma bassa facendola scaldare. Tagliare
il formaggio a pezzettini e aggiungerlo insieme al grana alla panna,
mescolando e ottenendo una cremina. Assaggiare ed eventualmente salare.
Cuocere gli gnocchi e appena vengono a galla scolarli e aggiungerli
nella padella della crema mescolando bene. Servire subito.
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