Ingredienti:
4 fettine di petto di pollo o di tacchino
50 g di burro
2 cipolle
1/4 di panna
pancetta, senape, farina, sale e pepe
Intingete le fettine di carne nella senape e lasciate riposare per 30 min.
Soffriggere la cipolla tritata con la pancetta in poco burro,
Mettere il resto del burro in un'altra pentola e far rosolare le fettine di carne dopo averle rosolate, aggiungere le fettine nella pentola con la cipolla e pancetta, aggiungere la panna, regolare si sale e pepe.
E' buono anche il giorno dopo.
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