prendete questa ricetta di ezia
http://ricetteincortile.blogspot.it/2009/01/gnocchi-di-ricotta-di-ezia.html
e aggiungete all'impasto un piccolissimo cespo di trevigiana, appassito in padella
e tritato finemente a coltello.
ho fatto gnocchi piccolissimi, quasi delle chicche.
cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata.
nel frattempo,
in un wok, fondere un bel pezzo di gorgonzola con un paio di cucchiai di panna fresca.
quando gli gnocchi vengono a galla, scolarli e saltarli nella padella con il gorgonzola.
mi spiace...ma quando ho pensato di fare la foto gli gnocchi erano gia' spariti!
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