giovedì 22 gennaio 2015

Padellata di orata di Fiamma

4 filetti di orata
400gr di pomodorini  datteri o
6 gamberoni
3 pomodori secchi a pezzetti
1 bicchiere di prosecco
Timo secco
In una padella ho messo i pomodori secchi a pezzetti quando iniziavano a friggere ho messo i gamberoni sgusciati, i filetti di orata li ho fatti scottare rapidamente (c'era solo pochissimo l'olio dei pomodori secchi) dopodiché ho versati i pomodoretti datteri o tagliati in 4 e dopo poco il prosecco le foglioline di timo, 'sale pepe coperchio e cotto sino a che non si é asciugato il vino .

Nessun commento:

Posta un commento