di ceci.
350 gr. di ricotta, molto asciutta
250 gr. di farina di ceci
con questa quantita' ne sono venuti per 4 persone ( meta' li ho congelati e vedremo come reggono il freezer
ho impastato tutto insieme per bene, poi ho fatto i filoncini e tagliati gli gnocchi, tenendo infarinato
il piano con farina di riso.
li abbiamo conditi con il pesto che avevo preparato la scorsa settimana.
davvero buoni. ottima consistenza ed ottima tenuta in cottura
Nessun commento:
Posta un commento