Ingredienti x 2
Riso Venere gr 150
Calamari piccoli 2 (i miei congelati)
6 code di gamberoni ""
Un pugnetto di rucola
Insalatina acetelli sacla quella a filetti tipo julienne
Sale pepe olio mezzo limone
Ho lessato separatamente riso (40minuti), calamari tagliati a rondelle sottili e gamberi
Intanto ho dato una frullata rapida all'insalatina sottaceto insieme alla rucola
Scolato il riso e raffreddato
In una zuppiera ho messo il trito acetelli, rucola,i calamari e gamberi a pezzettini, il riso un filo di olio pepe limone mescolato il tutto
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