giovedì 7 aprile 2016

Muffin di pandoro di Azalea


MUFFIN DI PANDORO
200 g pandoro, 
60 g farina, 
100 g zucchero, 
2 uova intere, 
100 ml latte, 
100 g burro fuso, 
1 bustina lievito, 
cioccolato grattugiato grossolanamente.

Sbriciolare il pandoro e lavorarlo col burro fuso e il cioccolato. 
A parte mescolare le uova con lo zucchero, poi unire il latte, la farina e il lievito.
Unire i due composti, amalgamare bene e distribuire negli stampini x muffin. 
Infornare a 180 gradi per 20 minuti.
Se piace servirli cosparsi di zucchero a velo.

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