Voul au vent con crema pasticcera di Azalea

1 confezione di voul au vent già pronti

crema pasticcera leggera

frutta fresca di stagione

qualche cucchiaiata di marmellata

Preparare la crema pasticcera  sbattendo a crema un uovo intero con 4 cucchiai di zucchero, poi aggiungere 2 cucchiai di farina, mescolare, diluire  con mezzo litro di latte e una bustina di vanillina ( o un pezzo di scorza di limone).

 Portare a bollore, sempre mescolando, e quando si addensa è pronta.

Mettere sul fondo del voul au vent una punta di cucchiaino di marmellata, riempire con la crema fredda e decorare con la frutta fresca.