giovedì 23 luglio 2009

Tonno di coniglio di Tiziana

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Ho preso un coniglio, tagliato a pezzetti e messo a bollire in acqua con sedano , carota, cipolla e chiodo di garofano, sale e lasciato cuoc...

Pane allo speck di Tiziana

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500 gr farina 20 gr strutto 70 gr burro 5 cucchiaini di zucchero 100 gr acqua 100 gr latte 40 gr lievito di birra 120 gr speck a dadini Fare...

Torta dolce di zucchine di Azalea

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Quando mi è stata data questa ricetta mi è stato detto che è tipica di Viareggio. Esistono due versioni di "Scarpaccia", quella do...

Biscottini salati di Tiziana

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BISCOTTINI SALATI AL FORMAGGIO 150 gr di farina 80 gr di burro 80 gr parmigiano grattugiato un uovo più uno per dorare i biscotti prima di i...
1 commento:

Sorbetto al limone di Tiziana

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Ricetta del mio amico Fausto, il marito della mia amica Tiziana. 3 confezioni di sorbetto al limone se lo trovate Siviero 1 confezione di ge...

Zucchine ripiene di Alma

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8 zucchine di media grandezza 1 uovo 2/3 cucchiai di parmigiano e pecorino grattugiato mollica di un panino ammollata nel latte 50 gr. ...

Patate e squaquerone di Fiorella

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Comperate dell'ottimo squaquerone e del favoloso aceto balsamico di Modena. Lessate al dente qualche patata e lasciatela intiepidire Dis...

Mousse al caffé di TiziMi

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1 uovo 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di farina 00 250 ml latte 250 ml panna da montare 3-4 cucchiaini di caffè solubile Chicch...

pesche Arlecchino di Tiziana

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1 kg pesche noci 100 gr pinoli 20 amaretti zucchero limone Pulire e lavare le pesche, affettarle sottilissime o tagliarle a dadini, aggiunge...

Panini morbidissimi di Karlin

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(la foto, i commenti e l'esecuzione sono di Tiziana) Ingredienti per 17 panini 150 gr. farina integrale 250 gr. farina tipo 0 600 gr. fa...