venerdì 27 agosto 2010

Melanzane sott'olio di Gisella

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Pelo le melanzane (uso quelle viola chiaro, tonde); le taglio prima a fette alte un dito e poi a bastoncini; metto sotto sale grosso pe...
giovedì 26 agosto 2010

spaghetti aglio, olio e friggitelli di Aurora

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Ingredienti: 320 g di spaghetti un bel mazzo di prezzemolo 1 o due spicchi d'aglio a piacere 3 o 4 filetti d'acciuga come sopr...

Riso in rosa di Aurora

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Questo piatto è nato da due ingredienti vaganti trovati nel frigo in campagna. Ingredienti per 4 persone 320 g di riso carnaroli o v...
1 commento:

Melanzane grigliate di Maria

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Potete conservarle in freezer oppure si mantengono in frigo per una diecina di giorni anzi sono piu gustosi dopo 2 gg si saranno insaporiti ...

Quiche ai fiori di zucca ripieni di Azalea

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Per la pasta: 250g farina, 1 cucchiaino sale, 1 cucchiaino lievito istantaneo per torte salate, 100 ml acqua calda, 100 ml olio di semi. Per...

Pasta fuori dalla Norma di Aurora

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Questo piatto prende lo spunto dalla famosa Pasta alla Norma siciliana, ma essendo io andata per la tangente ovviamente è un piatto fu...

Gelo di fichi d'India

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1 litro di acqua 500 gr fichidindia puliti 60 gr zucchero 30 gr amido Dopo avere tagliato a pezzetti i fichidindia metterli in una terri...

Lasagna con zucchine e fiori di zucca di Azalea

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Lasagne con zucchine e fiori di zucca 150 g lasagne fresche all'uovo 1 kg zucchine novelle 40 fiori di zucca 650 g ricotta 150 ml latte ...

broccoli e calamari

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1kg di broccoli fresche 2 tubi di calamari pure fresche 2 cucchiai di aglio e prezzemolo tritato assieme 1 noce di burro 2 cucchiai di panna...

Insalata di pomodori e robiola d'Alba di Azalea

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600 g pomodori "cuore di bue" 2 cetrioli piccoli 20 olive basilico 1 cipolla rossa 250 g robiola d'Alba 1 cucchiaino origano s...