venerdì 22 aprile 2011

Barchette di peperoni di Gelcor

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peperoni gialli a falde pangrattato q.b. 2 acciughe o 2 cucchiaini di pasta di acciughe 3 cucchiaini di capperi tagliare i peperoni a f...
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Torta al cioccolato solo albumi di Serafina

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250 gr farina00 200 gr zucchero 6 albumi 1,5 dl di latte 130 gr burro 50 gr cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di v...

Crostata di mele di Maria

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X 2 crostate, 6 mele grosse, sbucciate e tagliate a fette sottile, un cucchiaino di cannella 50gr, di zucchero vanilla essenze, zucchero e...

Capesante di Rosetta

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18 capesante complete di conghiglia 4 cucchiai di formaggio Montasio grattugiato 1 mazzetto di prezzemolo 4 spicchi di aglio tagliati i...

Pesto di coriandolo alle nocciole di Rosetta

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50 gr nocciole pelate un po’ schiacciate 50 gr montasio grattugiato 3 mazzetti (40 gr circa) di coriandolo fresco, foglie e gambi 1 spic...

Baccala' alla oxo di Rosetta

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 per ogni pporzione: 1 pezzo di baccalà 200 g circa 6 cozze 3 fettine di salsiccia piccante Napoli 60 g pancetta stagionata 12 fag...

Salmone nascosto di Rosetta

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2 filetti di salmone già spinati e senza pelle (900 g circa) 500 g gamberetti sgusciati 200 g salmone affumicato 300 g pasta per pane 7...

Trota salmonata in insalata di lenticchie di Rosetta

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1 scatola di lenticchie Bonduelle 1 trota salmonata da 150 g circa 1 cipolla rossa o alcuni cipollotti freschi di stagione 80 g di olive...

Gnocchi spinaci e ricotta di Aurora

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500 g di spinaci surgelati 250 g di ricotta vaccina 2 albumi (li avevo da far fuori, si può mettere ovviamente l'uovo intero) 50 g d...

Burro all'aglio orsino di Rosetta

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40 g di aglio orsino 2 cucchiai di yogurt naturale 250 g di burro morbido Lurpack 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere Tritate l’ag...