Il Ricettario del Cortile delle Matte

lunedì 2 maggio 2011

Budino per riciclo uova di pasqua di Valentina

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Ho messo in un bricchetto antiaderente sul fornello: - 50g di burro - 1/2l di latte Ho scaldato e poi aggiunto: - 50g di zucchero - 50...

Pollo thai di Tizimi

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Ingredienti x 1 persona: 180 gr di petto di pollo 1 carota media 1 zucchina media sale, erbe aromatiche 2 cucchiai salsa teriyaki 1 ...

Colombine pasquali "cuddure" di Serafina

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500 gr farina 00 120 gr strutto 100 gr zucchero 200 ml circa di acqua buccia grattugiata di un limone per decorare: glassa, confettini ...

Spumone di prosciutto di Anna_ra

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(per 4/5 persone) 300g prosciutto cotto di Praga 75g burro 200g panna montata non dolce 1/2 bicchiere di latte 1 cucchiaio di farina b...

Minestra di fave di Nenne

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La ricetta è della mia amica Celeste la mia fonte delle autentiche ricette romane pasta da minestra tipo mista o fresca tipo maltagliati ...

Zucchine ripiene in bianco di Gisella

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X 5 persone 10 zucchine scavate col levatorsoli nella parte centrale 200 g carne vitellone macinata 1 salsiccia 2 o 3 fette pancarré a...

Minestrone/zuppa di mare di Valentina

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Avevo in frigo una vaschetta di verdura pronta per minestrone e l'ho messa in pentola con un bel cipollotto fresco, un poco di dado bi...

Tagliatelle alle canocchie di Gelcor

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4 canocchie a testa pomodori peperoncino aglio prezzemolo olio evo sale q.b. tagliatelline o linguine In una padella che conterrà...

Liquore ai semi di mela di Serafina

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Questa ricetta di liquore è particolare perchè necessitano tanti semini di mela che bisogna raccogliere con tanta pazienza! I semi si mett...

Carbonara di asparagi di Fiorella

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per due persone pasta ( ho usato chitarra fresca all'uovo ) un mazzo di asparagi 60 gr. pancette affumicata a filetti 1 uovo p...
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profumo di pane, un bimbo corre, un cane scodinzola, una mano tesa...
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