lunedì 20 giugno 2011

Filetto di maiale ai funghi di Fiorella

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per 4 persone 2 filetti di maiale 800 gr. funghi prataioli 100 gr. pane grattugiato un cucchiaio di oilio evo 60 gr. burro 1/2 ...

Torta caffettosa di Rosetta

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250 g farina 00 80 g zucchero 200 g latte 80 g burro (compreso quello che serve per ungere la teglia) 2 uova 5 cucchiai colmi orzo so...
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Muffin salati golosi di Rosetta

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per 11 muffins 125 g di farina ½ bustina di lievito per pizza 2 cucchiaioni di formaggio Montasio grattugiato 1 manciata di origano ...

Pate' di asparagi di Rosetta

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1 mazzetto di asparagi selvatici 1 pezzetto di aglio 1 patata essata sale e pepe olio ex.v. oliva Cuocere gli asparagi al vapore (ass...

Gulash della nonna di Rosetta

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 per 4 persone: 900 g di guanciale di manzo (o di vitello ma cambiano i tempi di cottura) 50 g burro 400 g di cipolla bianca affettata fi...

salsetta per aperitivo di Maria

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Ho affettato 4 pomodori maturi della qualita’ lunghi e polposi, li ho messi al forno per arrostirle assieme ai 2 spicchi di aglio, salat...
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MOzzarella e salmone in carrozza di Azalea

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300g mozzarella 16 fette di pan carré 8 fette grandi di salmone affumicato 2 uova pangrattato latte olio sale Privare il pane dell...

torta della suocera di Rosetta

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280 g farina 00 70 g zucchero 100 g burro (compreso quello per imburrare la tortiera) ½ bicchiere di latte freddo 3 uova 1 bus...

Biscotti rigati alla banana di MariaPia

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250g di farina integrale 450g di farina 0 1 banana matura schiacciata con la forchetta, l'ho usata perchè era molto matura... ...
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Patè di melanzane di Mariolina

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Ingredienti: 2 grosse melanzane 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di paprica dolce 1/2 cucciaino di semi di cuminoe 1/2 cucchiaino di se...
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