martedì 27 settembre 2011

Melan-nuggets di Aurora

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Sono partita dai chicken nuggets e al posto del pollo ho usato le melanzane. Per le crocchette:   3 melanzane mezzo scalogno forma...

Torta macedonia di Tiziana

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Ingredienti pan di spagna per la farcitura 250 ml panna liquida 125 gr yogurt bianco fragole 2 cucchiai di zucchero 2 gr colla di ...
domenica 18 settembre 2011

Bistecchine ai funghi di Serafina

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4 bistecchine 20 gr di funghi secchi 1 cipolla 2 dl di brodo vegetale 1 spicchio di aglio mezzo bicchiere di vino bianco 1 cucchiaio ...
martedì 13 settembre 2011

Cassata siciliana della sorella di Mariella

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Cassata siciliana  - ESECUZIONE DI TIZIANA- Ingredienti per una cassata da 24-26 cm pan di spagna per ogni uovo occorre: 40 gr di...

Fegato e piselli di Azalea

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300 g fegato di vitello a fette sottili 200 g piselli freschi o congelati 40 g burro 4 foglie di salvia sale In una padellina sciogli...

Insalata di pasta con pollo e fagiolini di Azalea

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300 g pasta (formato a scelta) 300 g petto di pollo a fettine sottili 100 g fagiolini verdi olio aceto bianco sale e pepe Grigliare i...

Vitello tonnato senza maionese di Fiorella

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per circa 8 persone 1 kg noce ( va bene anche il girello) di vitello ( oppure anche maiale o tacchino) una scatola di tonno 4/5 ca...

quiche ai fagiolini di Azalea

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1 pasta brisèe 200 g ricotta 1 patata 1 porro 1 uovo 200 g fagiolini 4 cucchiai grana grattugiato 30 g pinoli 1 mazzetto basilico f...

Involtini di peperone di Donatella

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2 peperoni rossi due sctolette tonno sott'olio sgocciolato una decina di capperi mollica di pane aceto sale e pepe Ho preso du...

Torta veloce da montagna di Mamylaura

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2 rotoli di pasta sfoglia pronta due mele a tocchetti 2/3 manciate di uvetta 1 manciata di pinoli 1 manciata di noci zucchero q.b. S...