mercoledì 18 gennaio 2012

Terrina di salmone di MariaPia

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terrina di salmone x 4 1 trancio di filetto di salmone fresco 4 patate non molto grandi 2 scalogni tritati finemente 1 ciuffo di prezzemol...
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Insalata di branzino di Silvia ( mia sorella) di Giolli

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2 branzini freschi di circa 1 kg limoni sale olio EVO pepe Spellare e sfilettare i branzini con molta cura, se avete il pescivendolo che v...

Risotto ai pistacchi di GiovanniD

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Trito i pistacchi (circa 30 pistacchi pelati a porzione) in modo grossolano, soffriggo la cipolla in olio,un pò di burro, aglio e rosmarin...

Pasticcio di mele di Cristina

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ingredienti 3 mele golden, 50 gr. di uvetta sultanina, amaretti sbriciolati qb, 3 bianchi d'uovo, zucchero Ho tagliato a fettine abbast...

Terrina di maiale di Alessandra

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Un piatto freddo gustosissimo Ingredienti 600 g di maiale magrissimo 150 g di pancetta tesa a fette pane raffermo salvia 1 cipolla maci...
venerdì 13 gennaio 2012

Cheesecake ai frutti di bosco di Gisella

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per una teglia da 22 cm di diametro, a cerchio apribile pasta frolla: 300 g farina 150 g burro freddo a pezzetti 100 g zucchero a ...

Salsa saporita per i peperoni al forno di Cicapui

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In Piemonte un classico tra gli antipasti sono i peperoni al forno spellati e conditi con la bagna cauda, però è una salsa piuttosto pesan...

Certosino o Pan Spziel di Giovanna

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Il Certosino o " Pan Spziel"( nome dialettale) è un dolce tipico di Bologna. Viene fatto almeno 15 giorni prima di Natale, è una...

Uova e tonno in salsa verde di Cicapui

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Ingredienti per due persone: due manciate di spinaci freschi una manciata di prezzemolo un cucchiaio di farina bianca tre uova 2 etti di ton...

Uova in purgatorio di Alessandra

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Ingredienti 4 uova fresche 4-5 pomodori tipo San Marzano 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale 1 peperoncino fresco piccante fog...
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