martedì 31 luglio 2012

Pasta al pesto di rucola di Aurora

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Ingredienti Rucola (io tolgo i gambetti senza foglie)... non ho il peso, ma ne ho usata tanta. qualche foglia di basilico 2 grossi pugni d...

Torta ubriaca di Tizimi

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250 ml di porto 150 g zucchero di canna 50 g cacao amaro 100 g burro 4 uova 200 g farina 1 bustina di lievito 1 pizzico di sale P...

Rondelle di frittata e gamberi di Azalea

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2 uova 1 cipolla piccola 1 cucchiaio farina 120 g gamberetti sgusciati e lessati prezzemolo 180 g formaggio fresco spalmabile 1 cucchiaio la...

Torta moka di Karlin

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300 gr. farina 00 3 uova inter, grosse Essenza di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina 3 tazzine di caffè (fatte anche con quello liofiliz...

Tiramisù alle ciliegie di Azalea

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300 g di ciliegie snocciolate, 250 g di savoiardi, 200 g di mascarpone, 2,5 dl di latte, 1,5 dl di panna fresca, 1,5 dl di vino rosso, 90 g ...

Maionese alle erbe di Azalea

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1 uovo 200 ml olio 2 cucchiai succo di limone 1 cucchiaino prezzemolo tritato 1 cucchiaino basilico tritato 1 cucchiaino erba cipollina trit...

Polpette di ricotta di Maria

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300 gr, di ricotta, 4 cucchiai di pan grattato , una salsiccia di maiale , 2 uova,  2 cucchiai di parmiggiano spezie e odori , mescola...

Salsa allo zafferano di Azalea

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Questa salsa è l'ideale per pasta, risotto, scaloppine di pollo e tacchino, pesce tipo platessa e pangasio. A noi piace molto, a volte l...

Pizza di crema e amarene di Patrizia

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Per una teglia da 30 cm a cerniera Pasta frolla: 1 Kg farina 00 500 gr burro 400 gr zucchero Sale 10 tuorli medi Crema pasticcera...
martedì 17 luglio 2012

Crostata di ciliegie a modo mio di Azalea

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Per la pasta frolla all'olio: 200 g farina 00 100 g zucchero 2 uova 50 ml olio di semi mezza bustina di lievito 500 g ciliegi...