mercoledì 8 agosto 2012

Zucchine ripiene di Elena

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Zucchine (saranno state almeno 2 kg) 6 uova 1 cipolla 100 g di ricotta 100 g di parmigiano grattugiato 4 o 5 funghi secchi 1 spicchio d'...

Pesto di melanzane di Tizimi

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Ecco la versione che ho fatto ieri: 1 melanzana di medie dimensioni 100 g di crescenza porro erbe provenzali 1 spicchio di aglio olio evo q....

Pomodori in padella di Azalea

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8 pomodori non troppo maturi 2 spicchi d'aglio prezzemolo tritato olio sale Tagliare i pomodori a metà, metterli in un'ampia padell...

Zucchine sott'olio di Elena

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Zucchine aceto sale grosso 1 spicchio d'aglio timo qualche granello di pepe aromi che più piacciono olio extravergine di oliva Tagliare ...

Hamburger alla senape di Cicapui

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Per 4 persone 4 etti di carne trita non troppo magra 5 o 6 formaggini morbidi (tipo Milkana o simili) 4 cucchiai di senape in polvere farina...
mercoledì 1 agosto 2012

Formaggio simil caprino di Karlin 1948

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FORMAGGIO SIMIL-CAPRINO 500 gr. yogurth intero 1 cucchiaino raso di sale Fare sciogliere il sale nello yogurth; prendere un colino, foderarl...

Spumone caffeciok di Azalea

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Spumone caffèciock 300 g cioccolato fondente 1 tazzina caffè forte 2 uova rum panna montata Sciogliere in un tegamino con un pochino d'a...

Torta ai lamponi al microonde di Azalea

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TORTA AI LAMPONI AL MICROONDE 200 g farina 6 cucchiai zucchero 1 uovo mezza bustina lievito 80 ml olio semi 1 vasetto yogurt (oppure 3 cuc...

Parmigiana di verdure di Azalea

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Parmigiana piccantina di verdure 3 zucchine 2 cipolle 1 melanzana grossa 100 g mozzarella 3 cucchiai parmigiano grattugiato 2 cucchiai senap...

Involtini in gelatina di Azalea

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700 g scaloppine di vitello 200 g prosciutto cotto sottilette olio 50 ml vino bianco 1 dado per gelatina (dose da 1/2 l d'acqua) sale Ba...