giovedì 27 settembre 2012

Semifreddo ai fichi di Azalea

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Semifreddo ai fichi 16 fichi 200 g mascarpone 2 albumi succo di mezzo limone 5 amaretti zucchero a velo maraschino Lavorare il mascarpone...

Zucchine gratinate di Cristina

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6 zucchine media grandezza 10 pomodorini a gigliegina pangrattato parmigiano prezzemolo maggiorana formaggio tipo fontina olio e sa...

Ciambella alle more con salsa vaniglia e salsa marsala di Tizimi

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150 g di farina 00 150 g di farina di farro 4 uova 250 ml panna 150 g zucchero di canna 1 bustina di lievito per dolci composta di more (250...

Varenike,ricetta ucraina di Skorpio

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Non chiedetemi le dosi perchè anche Tania le ha fatte ad occhio. Ha fatto una sfoglia con farina, due uova e mezzo bicchiere d'acqua. Le...

Torrette estive farcite di Azalea

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4 mozzarelle (400 g) 150 g prosciutto cotto 150 g panna da cucina 2 pomodori tondi grandi 1 spicchio d'aglio erba cipollina olio sale pe...

Mazzancolle alla pirata di Rossjam

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500 gr di mazzancolle (anche gamberoni vanno bene) 400 gr polpa di pomodoro o pelati olio di oliva aglio prezzemolo sale (o insaporitor...
mercoledì 26 settembre 2012

Melanzane ripiene di Rossjam

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-Melanzane rotonde (una a persona!) -patata schiacciata lessa (serve per tener morbido il ripiano...potete anche usare, come faccio io s...

Panada dell'orto di Rosetta

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per 3 porzioni pane raffermo 2 mantovane 1 hg pancetta coppata affettata 1 dado per brodo 1/2 dado ai funghi Star 1 grossa cipolla r...

Pomodori con il riso al forno di LaGebo

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Dosi per 4 persone 8 pomodori tondi e abbastanza grandi 3-4 patate grosse 9 cucchiai di riso 5 cucchiai di olio 1 spicchio d'agli...

frittelle affumicate non fritte di fiorella

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5 patate medio-piccole 1 uovo 1 cucchiaio di latte una nocciola di burro scamorza affumicata sale qb pane grattugiato cuocere le p...