domenica 24 febbraio 2013

Party's brot di Aurora

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il Pane: 500 g di Manitoba 130 g di latte 120 g di acqua 1 misurino di sale 20 g di lievito di birra... se si ha tempo di far lievitare n...
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Cocottine speck e peperoni di Rosetta

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6 piccoli contenitori cuki 2 peperoni 100 g speck 5 uova 50 g montasio grattugiato 2 fette di mortadella 4 fette di sopressa (è ...

Polpettone bollito di Donatella

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hg. 700 di macinato di manzo hg. 700 di macinato di suino hg. 200 di salsiccia naturale hg. 200 di carni miste gia cotte (avanzi di lesso, d...

La sbrisolona di Silvana

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una classica “sbrisolona” ricetta ereditata dalla nonna materna 200 g .di farina bianca 200g.di fioretto 200 g. di zucchero 200 g. di...

Salsa alle prugne di Tizimi

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10 prugne secche, normali o denocciolate 1 scalogno olio qb brodo qb sale, pepe Ammollare le prugne in acqua la sera prima. In un tegame me...

Tagliatelle al radicchio con crema di formaggio allo zafferano di Daniela

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Ingredienti per 4 persone: 300 gr di tagliatelle 300 gr di radicchio 100 gr di pancetta affumicata a cubetti una cipolla, 2/3 cucchiai d...

Bracioline alla giardiniera di Azalea

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8 bracioline di maiale 1 cipolla olio burro farina vino rosso prezzemolo mezzo spicchio d'aglio 1 barattolo di giardiniera sot...

Rigatoni incavolati di Azalea

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350 g rigatoni mezzo cavolo verza o cappuccio (oppure uno piccolo) olio prezzemolo aglio sale brodo vegetale (anche di dado) una mozzarella ...

Fagottini di crespelle in besciamella ai formaggi di Gisella

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x 8 persone x 24 crespelle (da 16/18 cm) 170 g farina 1/2 litro di latte 4 uova 25 g olio di semi di arachide ( a piacere sostituibili con 3...

Pizza di Lione alle cipolle di Azalea

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400 g pasta di pane o di pizza 500 g cipolle gialle o dorate 250 g formaggio fresco ( a scelta tra ricotta, mascarpone o philadelphia) 2 uov...