Il Ricettario del Cortile delle Matte

mercoledì 24 settembre 2014

Pasta e torsoli di Aurora

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Ingredienti Pasta fresca torsoli di broccolo, pelati e tritati col mixer una manciata di ciliegini basilico 1 scalogno (o 1 spicchio d...

Torta crema e panna di MariaPia

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torta margherita ricetta di mia mamma uova 4 ( io 3) zucchero 150 ( 115g) fecola di patate 120g ( 90g) succo di 1 limone ( succ...
1 commento:

Gelatina di glicine di Tizimi

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Sono riuscita a trovare dei fiori di glicine lontai da ogni inquinaento (o almeno così spero!   ) quindi ho provato a fare questa gelatina e...

Spaghetti all'amatriciana di Daniela

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Ingredienti per 4 persone Spaghetti o bucatini  gr. 400 Guanciale  gr. 150 Pecorino romano gr. 120 Una scatola di pomodori pelati, circ...

Pasta tricolore di Aurora

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Pasta corta friggitelli (i peperoni verdi stretti e lunghi) pomodorini secchi ammorbiditi nell'olio olio exv q.b. sale polvere di pist...

Fettine ai pistacchi di Aurora

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Io ho preso fettine di lonza, ma van bene credo tutti i tipi di carne. Fettine di carne olio exv una piccola noce di burro uno spicchio d...

Penne con rucola e carote di Azalea

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320 g penne rigate 250 g carote Un mazzetto di rucola 2 cipollotti olio Vino bianco parmigiano grattugiato Peperoncino Sale Mettere in cott...

Torta colombata di Valentina

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150g di burro (sostituibili con olio di riso, panna fresca o yogurt bianco) 120g di zav 2 tuorli 2 uova intere 100g di farina autoliev...

Torta margherita senza bilancia di Azalea

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Cioè con le dosi in cucchiai. A volte capita di non avere la bilancia a portata di mano o di averla con le batterie scariche, con questa ri...

Parmigiana eretica di MariaPia

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1 melanzana viola 1/2 scamorza bianca 200g di pelati spezzettati con le mani olio exv basilico parmigiano Tagliare a fettine sottili la mela...
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profumo di pane, un bimbo corre, un cane scodinzola, una mano tesa...
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