sabato 12 settembre 2015

Brioche con la palla di Maria Pia

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Dalla ricetta di Montersini  ho preso solo il titolo brioches con la palla farina manitoba 400g, 150g di farina integrale 450g di far...

Focaccia con farina di Enkir di Donatella

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- gr. 500 di farina enkir - gr. 3,5 di lievito in polvere - gr. 10 di sale - gr. 30 di olio evo - gr. 250 circa di acqua - aghi...

Crostata autunnale di Gisella

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Crostata autunnale Pasta brisé veloce di Azalea per una teglia da 26 cm: 350 g farina 0 1 cucchiaino colmo di sale 1 cucchiaino c...
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Marmellata di peperoncini piccanti di Alessandra

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Occorrono:  200 g di peperoncini rossi piccanti freschi  100 g di zucchero  vasetti piccoli di vetro con coperchio (precedentemente s...
mercoledì 9 settembre 2015

Dado granulare di Aurora

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Cipolla carote sedano sale La proporzione più o meno è due parti di cipolla, due parti di carote e una di sedano. Sfogliare il sedano...
giovedì 27 agosto 2015

Zuppa di code di gamberi e ceci di Laura

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ingredienti latte qb code di gambero a piacere 1 patata grande tagliata a cubettini 1 scalogno tagliato sottile 1 pacchetto di panna ...

Conchiglioni ripieni di Fiorella

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per 15 persone 1 kg di conchiglioni giganti 600 gr. ricotta di mucca 400 gr. spinaci 500 gr. ragu' di carne 1 litro besciamella...

Insalata di cipolle di Tropea di Alessandra

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Un'insalata rinfrescante e diuretica Per prepararla occorrono: cipolle di Tropea q.b. aceto di vino rosso sale  pepe nero macinato al mo...

Palline di parmigiano con sorpresa di Alessandra

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Occorrono: 100 g di parmigiano Reggiano grattugiato 1 pizzico di semi di cumino 8 prugne secche denocciolate 1 pizzico di pepe nero 1 pizzic...

Torta 12 cucchiai di Alessandra

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La tipica torta di quando si ha voglia di dolce, ma si ha poco tempo e comunque si hanno tutti gli ingredienti (tanto in casa non mancano ...