Il Ricettario del Cortile delle Matte

sabato 10 dicembre 2016

Gnocchi con crema di asparagi di Aurora

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Gnocchi piccoli (o come vi pare) 1 mazzetto di spinaci verdi scalogno olio exv prezzemolo pinoli parmigiano vino bianco ...

Patate (non) al dente di Rosetta

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per 1 porzione 2 patate grandine (300 g circa) 6 alici sott'olio zarotti - ben sgrondate dall'olio 1 uovo sodo 1 cucchi...

Insalata terra e mare di Maria

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una manciata di gamberett già sgusciati e cotti una manciata di carne di gamberoni, granchi e aragosta tutto un mix, questi io li c...

couscous al verde di Aurora

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per 2 persone: 80 g di cous cous precotto 1 scatola di piselli 1 mazzetto di asparagi 1 cipolla  olio exv sale o dado ...

Riso con mazzancolle di Fiorella

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ingredienti x 2: 500 gr.mazzancolle riso vialone nano qb curcuma in polvere paprika affumicata aglio 1/2 spicchio olio evo qb s...

Rana pescatrice in fricassea di Donatella

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- due tranci di pescatrice - una noce di burro - farina bianca - mezzo bicchiere di vino bianco secco - mezza cipolla bianca - tuorlo d...
giovedì 1 dicembre 2016

Fiori di sfoglia di Rosetta

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FIORI di SFOGLIA FANTASIA   (ricetta a 6 mani) 7 fiori di sfoglia 1 confezione di pasta sfoglia Belbake cioccolata + panna liquid...

Torte di riso di Maria

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Ingr, x 8 persone;  300gr, di riso, lt 1 di latte, 1 pizzico di sale, la buccia di un limone e di arancia grattati, 100gr, di zucchero,...

uova mimosa di Aurora

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Uova (a seconda dei commensali) una scatola di tonno una manciata di capperi qualche pomodoro secco sott'olio oppure solo lavato m...
2 commenti:

Lingue di gatto o... di Vale

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Ingredienti (per circa 20 pezzi): 100g di albume 100g di zucchero 100g di burro morbido 100g di farina setacciata Accendere il forn...
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profumo di pane, un bimbo corre, un cane scodinzola, una mano tesa...
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