martedì 4 settembre 2018

Peperoncini piccanti alle erbe di Fiorella

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peperoncini piccanti erbe aromatiche fresche ( origano, timo, maggiorana, menta, prezzemolo) pane grattugiato grossolanamente acciug...
domenica 2 settembre 2018

Polpettone svuotafreezer di Fiorella

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quantita' ad occhio Macinato di manzo/maiale pancetta arrotolata un sacchetto di zuppa precotta Pedon, con farro, riso selvaggio,...

Verza e costine di Aurora

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1 kg costine di maiale1 verza 1 trito sottile di carote, sedano e porro 1 cucchiaio di olio exv 1 litro di brodo vegetale 2 cucchiai di conc...

Salsa verde alla milanese di Danielagriner

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Ingredienti: 2 cucchiaiate di prezzemolo tritato finemente con la mezzaluna – mollica pane bianco – uno spicchio d’aglio – un’acciuga sott...

Polpette doc di Maria

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Questa e’ la ricetta Calabrese, ricordo come li faceva mia nonna, Particolarmente durante l’inverno quando la carne di maiale era abbonda...

Brioches di Clo

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ho cambiato di ricetta utizzando la farina per dolci invece della solita tipo 55 (qui non si vende la Manitoba) ieri sera ho messo nel Ken ...

Cocchette al forno zucca e salsiccia di Fiorella

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zucca cotta al fornosalsiccia a nastro 1 uovo parmigiano grattugiato pane grattugiayo ( io ho usato il pank omescolato a pane grattugiato...

Pizza di carne di Shiakka

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Si chiama così perchè esteticamente si presenta come una pizza, ma in pratica è un po' coma un grande hamburger condito. Non vi metto le...

Strudel di carciofi di Danielagriner

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Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare Una confezione di carciofi surgelati a spicchi Prosciutto crudo gr. 100 Provola affumicata a fett...

Pasta pasticciata di Danielagriner

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Mezze penne rigate gr. 500 Salsiccia piccola a metro gr. 300 Pancetta coppata a fette gr. 100 Emmentaler gr. 100 Grana grattugiato - vin...