Mezze penne alle verdure di Gisella

x 4:
320/400 g mezze penne
150 g piselli freschi sgranati
200 g fave fresche sgranate e sbucciate
4 carciofi medi o 2 grandi tagliati a fettine sottili
1 peperone rosso a dadini
1 zucchina a dadi (per tutti, tranne che per Aurora)
1 pomodoro ramato pelato e a dadolata
1 porro
2 cucchiai di olio
1 o 2 bicchieri di brodo vegetale.
basilico a piacere

appassire nell'olio il porro fatto a rondelle; aggiungere fave, piselli, carciofi, peperone e zucchina.
Portare a cottura col brodo.
A fine cottura unire il pomodoro e cuocere per altri 2 minuti.
Versare le penne e spadellarle, aggiungendo, se serve, un poco di acqua di cottura, quindi unire il basilico spezzettato, mescolare
e servire con grana grattugiato.