per ogni stuzzicadente:
1 stuzzicadenti
2 quadretti di emmental ( o fontina, o montasio o scamorza...)
1 quadretto di mortadella
inoltre. uova e pane grattugiato q.b
olio per friggere
infilare sullo stecchino un quadro di formaggio, uno di mortadella e un altro di formaggio
passare nel,uovo sbattuto, nel pane, quindi friggere in olio profondo.
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