Per SALSA AGRA:
100g ricotta
50g sbrinz grattugiato
succo di un limone
1 cucchiaio d'olio
una falda di peperone sott'aceto a dadini piccoli
1 cipollina sott'aceto tritata
una carota grattugiata
sale e pepe
Per SALSA ROSA:
50g crescenza
30g grana grattugiato
2 cucchiai fiocchi di latte o ricotta
1 cucchiaio aceto
1 cucchiaino olio
2 cucchiai Ketchup
un filetto d'acciuga sott'olio tritata
sale
Amalgamate i rispettivi ingredienti ottenendo così due salse separate che servirete con le verdure fresche porzionate.
Nessun commento:
Posta un commento