Tagliatelle alla borragine di Azalea

Ingredienti
• Per la pasta:
• 200g farina
• 2 uova
• 1 grossa manciata di borragine tritata
• 1 cucchiaio d'olio d'oliva
• sale
•
• Per il sugo:
• 200g zucchine con i fiori
• burro
• panna
• parmigiano

Impastare gli ingredienti per la pasta, stendere col mattarello e ricavate le tagliatelle. Lessatele e conditele con le zucchine tritate con i fiori e cotte con burro, panna e cospargerle col parmigiano.