Pasta brisè... fatela come vi pare, va sempre bene.
Una besciamella soda, fatta con una base di 40 g di burro.
Prosciutto cotto e mortadella con i pistacchi tritati grossolanamente
Crescenza
Parmigiano grattugiato
Rivestire la tortiera con la pasta brisè, a parte preparare una besciamella soda, aggiungere tutti gli altri ingredienti e versate l'impasto sulla pasta brisè.
Ripiegare i bordi e infornare a 180° per circa 45 minuti... dipende dal forno. Quando è dorata la tirate fuori.
E' buona tiepida o fredda. Evitare calda.
Nessun commento:
Posta un commento