Torte Orne di Gelcor
• Pasta sfoglia oppure la base per quiche di azalea
• Per la farcitura:
• 2 melenzane a tocchetti saltate a funghetto con olio aglio e prezzemolo
• formaggio tipo latteria o groviera o quello che avete in casa grattato grosso
• 2 uova sale pepe origano
• 2 pomodori tagliati a fette
Sbattere le uova con sale e pepe unire formaggio e melenzane versare sulla sfoglia e mettere sopra il pomodoro tagliato a fette a raggiera sale origano e in forno per 30 minuti
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