martedì 4 giugno 2013

Gnocchi ripieni di MariaPia

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reparazione gnocchi 700g di patate, 200g di farina, 1 uovo gorgonzola, 1 mozzarella Lessare a vapore le patate, passarle calde e lasciare...
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Gnocchi gialli di Daniela

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Ingredienti: dose per 2 persone gnocchi di patate gr. 500 una confezione di panna da cucina - 3 fettine di formaggio fondente (leardam...

Biscotti di mais di Aurora

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400 g di farina di mais fioretto macinata fine fine... se necessaria passarla nel mixer. 180 g di farina 00 (o 120... forse Fiamma si rico...
sabato 1 giugno 2013

Pasta cremosa ai carciofi di Aurora

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Ingredienti per 2 150 g di pasta, io per questo piatto preferisco quella corta 2 carciofi 2 sottilette cremose 1 spicchio d'agli...
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Pasta e zucca di Aurora

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Ingredienti: 1  pezzo di zucca cubetti di salame morbido (o pancetta dolce) qualche anello di porro rosmarino 2 cucchiai di ricotta...

Cipolline borretane al vino rosso

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Ingredienti: cipolline borretane gr. 500 2 bicchieri di vino rosso, io Sangiovese - olio evo - sale. Mondare e lavare le cipolline, po...

Pelmini di Tizimi

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Per il ripieno: 250 g macinato di manzo 250 g macinato di maiale 1 grossa cipolla 1 spicchio di aglio sale, pepe Per la pasta: 500 g farin...

Carbonade alla fiamminga di Tizimi

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00 g Carne salada a fette 4 cipolle grosse burro q.b. 3 foglie di alloro farina per infarinare la carne 1 lattina birra scura 1 cucchiaino d...

Carbonade alla Valdostana di Daniela

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Ingredienti (per 4 persone): - 500 grammi di sottofiletto di manzo - una bottiglia di vino rosso di Donnas - 1 cipolla di piccole dimensioni...
venerdì 31 maggio 2013

Gelato espresso e leggero di Aurora

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Per abitudine congelo sempre un po' di frutta... tanto per dire d'estate gli spicchi di mandarino congelati sono degli ottimi ...