martedì 20 agosto 2013

Paglia e fieno dell'orto di Aurora

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La paglia e fieno la conoscete... queste sono le solite tagliatelle un po' più larghine fatte con un pugno di spinaci e una bustina di ...
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Quinoa alle verdure di Daniela

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Ingredienti: 2 tazze di quinoa, ½ cucchiaino di pepe rosa, 1 cipolla rossa tritata, uno spicchio di aglio in camicia,  2 pomodori  maturi ...

Rosti di patate e zucchine di Ezia

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Patate grattugiate Zucchine grattugiate olio ev Grattugi le patate dopo averle spellate in una terrina, poi ci grattugi pure le zucc...

Scialatielli al sugo di Aurora

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Premessa: Sono quelli che faccio io. Nessuno si inalberi se la ricetta originale, che prevede l'aggiunta del pecorino, è diversa.  I...

Lassagna affumicata con zucchine e fiori di Fiorella

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ingredienti senza quantita', pasta per lasagna besciamella morbida, meglio un vellutata zucchine fiori di zucca maggiorana prosciutto...

Polpette di zucchine e ricotta di Ezia

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5 -6 Zucchine  200gr di ricotta  Parmigiano  Pangrattato  Latte 1 uovo  Farina Gratti le zucchine, sale e pepe e le lasci sgocciolare in...

Crocchette di tonno di Aurora

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1 scatola di tonno 2 patate lesse e schiacciate 1 uovo 1 pugno di pangrattato olio di arachide per friggere Frullare il tonno da solo, vers...

Zucchinegratinate ripiene di tonno di Ezia

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Zucchine Tonno in scatola Capperi Acciughe Pane raffermo parmigiano Latte Prendi le zucchine le tagli a metà e le metti nell'acqua b...

Crostata salata zucchine e feta di Ezia

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1 pasta sfoglia 5 zucchine a seconda della grandezza 100 g feta 100 ml panna olio extravergine di oliva 1 cipolla  sale  pepe Taglia le zuc...
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Fusilli con zucchine e gorgonzola di Daniela

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Ingredienti: 6 zucchine - gorgonzola quantità a piacere (io tre cucchiaiate) - olio evo - sale. Pulire le zucchine, lavarle, asciugarle e t...