500 gr. polipetti
300 gr. seppioline
400 gr. ciuffi di calamaro
500 gr. pomodorini
olio evo
peperoncino
sal eq.b
ho pulito i pesci e li ho messi nel MO per cinque minuti.
nel frattempo ho tagliato a peta' i pomodorini e li ho messi
nel wok, con olio evo e un po' di sale, a fuoco allegro, fino a che non hanno iniziato ad ammorbidersi.
ho scolato l'acqua dai pesci, e li ho uniti ai pomodorini.
li ho lasciati cuocere per una mezz'oretta... ci ho aggiunto
peperoncino. ..e il gioco, anzi il sugo, è fatto.
p.s. dopo averci saltato dentro la pasta, ci sta bene un giro di
olio crudo e del prezzemolo tritato
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