Ho cotto una pasta formato conchiglie, condita con olio.
Poi ho preparato una besciamella (100g burro, 100g farina, 1l latte) a cui ho aggiunto 2 tuorli e 200ml di panna fresca, formaggio gratuggiato, sale, pepe e noce moscata.
Ho cotto 2 mazzi di asparagi al vapore, tagliati a tocchetti e saltati in padella 10 minuti con sedano, carota e cipolla, 100gr di prosciutto crudo a pezzetti.
Poi ho assemblato il tutto, spolverato di parmigiano e gratinato in forno.
Non la solita pasta al forno e piaciuta moltissimo.
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