100 g gorgonzola
50 g ricotta
panna qb
500 g pere kaiser
250 g zucchero
peperoncino qb
bastoncini di sesamo e gherigli di noce per decorare
bicchierini
Preparare una marmellata di pere con l'aggiunta di peperoncino a seconda dei gusti personali (o di quelli dei vostri commensali
Amalgamare il gorgonzola con la ricotta e qualche cucchiaio di panna sino ad avere una crema di consistenz ada poter essere spremuta da una sac a poche.
Preparare i bicchierini come nella foto.
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