Ingr.
1 kg di mele
450 gr di zucchero
Succo di un limone
½ cucchiaino di cannella
Preparazione:
Sbucciare le mele e tagliarle a fettine, quindi cuocere a vapore. Una volta cotte passare nel passaverdura e unire lo zucchero, il succo del limone e la cannella. Cuocere il composto mescolando continuamente fino a quando non si staccherà dal tegame.
Rovesciare su carta forno ed aspettare che si asciughi (dovrebbe asciugarsi in un’ora circa).
Una volta asciutto tagliare a bastoncini della grandezza che vi piace e passare nello zucchero semolato.
Nessun commento:
Posta un commento