La ricetta è la solita banale frolla del 3, 2 , 1, 1 cambiando però l'ordine dei fattori e aggiungendo mezza bustina di lievito.
Montare 200 g di burro (io ho usato margarina di olio di mais) con 100 di zucchero. A parte ho setacciato 300 g farina con un pizzico di sale e mezza bustina di lievito. Ho aggiunto prima l'uovo e dopo un paio di minuti la farina al burro montato, qualche goccia di estratto di vaniglia e poi ho messo l'impasto nella sparabiscotti.
Se l'impasto è troppo morbido aggiungere qualche cucchiaio di farina.
Cottura 15 minuti scarsi a 180°.
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