Finocchi alla pizzaiola di Azalea

4 finocchi
3 pomodori
olive nere denocciolate
origano
capperi
2 cucchiai grana grattugiato
olio, sale e pepe

pulire i finocchi, tagliateli in quarti e cuoceteli al vapore (o nel microonde) per 10 minuti.
Disponete i finocchi in una teglia unta d'olio, copriteli con i pomodori tagliati a dadini, regolate di sale e pepe.
Completate coi capperi, le olive, un pizzicone d'origano e il grana e infornate a 180° per 10 minuti.