Pollo ai peperoni di Aurora

Petto di pollo
peperoni gialli e rossi
dado
sale
spezia
salsa di pomodoro
Lavare e tagliare a pezzi i peperoni.
In un largo tegame mettere un po' di acqua con il dado (sarebbe perfetto quello casalingo) e adagiare dentro i peperoni.
Far insaporire 5 minuti, aggiungere poi la salsa di pomodoro, sale aromatico, e mescolare per ben amalganare i peperoni.
A parte mettere un tegamino inaderente sul fuoco e lasciarlo scaldare. Adagiare i petti di pollo, girarli e irrorarli con succo di limone e sale speziato.
Quando i peperoni sono cotti, adagiare al centro i petti di pollo e far insaporire tutto assieme.