3 mestoli di fagioli lessati
3 fettine di prosciutto crudo a listarelle
1 cipollina tritata
1 porro tritato
maggiorana abbondante
8 pomodorini divisi in quarti
200cc di passata di pomodoro
sale
olio exv
In
una pentola versare l'olio, il prosciutto, la cipolla e il porro, dopo
un po' versare i fagioli, fare insaporire, quindi aggiungere i
pomodorini e la passata, salare e cuocere a fuoco debolissimo con
coperchio.
Alla fine quando si è formato un sughetto, l'olio è tornato in superficie, cospargere con la maggiorana.
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