Polpette di ricotta di Maria

300 gr, di ricotta,
4 cucchiai di pan grattato ,
una salsiccia di maiale ,
2 uova,

 2 cucchiai di parmiggiano
spezie e odori ,

mescolate tutto in una ciotola e fate delle polpette quanto una pallina da tennis, o quanto un uovo lasciate riposare in frigo,

Per la cottura ; una pentola antiaderente bassa, un filo di olio aromi come cipolla aglio salvia prezzemolo, 1 tazza di brodo,
quando l'olio e caldo aggiungete gli aromi e le polpette rosolate aggiungete una tazza di brodo caldo coprite il tegame fate cuocere a fuoco dolce ,roteando ti tanto in tanto il tegame con attenzione non si devono attaccare
quando sono cotte servitele calde io li ho messe nel brodo , buonissimi