Per 12 muffin
200 g farina
120 g zucchero
40 g cacao amaro
3 cucchiaini di orzo solubile
2 cucchiaini di lievito
1/2 cucchiaino di bicarbonato
300 ml latte
Mescolare
tutto tranne il latte, poi aggiungere lentamente il latte. Versare nei
pirottini (io ho quelli di silicone) riempiendoli poco piu' della meta'
(lievitano abbastanza)
Mettere in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti (solita prova stecchino).
Non avendo grassi seccano in fretta e quindi vanno mangiati in un paio di giorni.
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