Insalata di tonno di Azalea

Buona in tutte le stagioni, ma in estate si trasforma in un piatto freddo graditissimo!!

Insalata di tonno

4 patate lessate
100 g di formaggio a pasta morbida (toma, provolone, fontina, avanzi misti...)
insalatina mista
250 g tonno sgocciolato
1 mazzetto ravanelli
olive nere snocciolate
olio
aceto
sale
peperoncino

Preparare la salsa: sbattere 2 cucchiai d'aceto con sale, unire 4 cucchiai d'olio e un pezzetto di peperoncino tritato.
Tagliare le patate e il formaggio a dadini e metterli in un piatto da portata su un letto di insalatina mista.
Sopra distribuire il tonno a pezzetti, i ravanelli a fette e le olive.
Condire con la salsa e servire.