Mettere in un tegame un pochino di olio exv, un rametto di rosmarino, uno spicchio d'aglio infilato in uno stecchino (così poi lo tolgo facilmente) dei dadini di pancetta, 2 cucchiai di passata di pomodoro e i fagioli lessati.
Far insaporire, aggiustare di sale e aggiungere se occore un mestolino di acqua dove nel frattempo avrete messo a lessare le tagliatelle.
Far insaporire tutto per un paio di minuti, spegnere il gas e far riposare per un altro paio di minuti.
Aggiungere un filo di olio, una spolverata di pepe e servire.
Personalmente la preferisco senza formaggio, ma nulla osta di aggiungerlo a chi piace.
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