Cosa occorre:
melograni sufficienti per ottenere 1/4 di litro di succo
1 pizzico di cannella
130 g di zucchero in polvere
1/2 litro di alcool a 95 gradi
Come si fa:
Scegli dei melograni maturi, sgranali e spremi bene i chicchi con un passaverdure.
Metti il succo ricavato in un barattolo a chiusura ermetica (di quelli grandi da litro o anche più), aggiungi lo zucchero, la cannella e l'alcool, chiudi e fai riposare per un mese, lontano dalla luce.
Trascorso il tempo filtra, utilizzando carta-filtro, in bottiglie scure. Riponi in un luogo fresco e buio. Lascia il liquore preparato al buio ancora per qualche tempo prima di assaggiarlo.
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